茶文藝
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  • 茶知識大全
    • 變質黑茶異味主要是什么味呢

      我們曾經通過黑茶的感官評價來區分什么是好茶什么是劣質茶,在現實生活里,有一些朋友黑茶較多,或者存儲不當,造成茶葉變質,因此,有些人采取重新焙火等方式來“翻新”黑茶,這個做法我認為值得懷疑 ......[詳情]
    • 初品道
    • 湖南安化黑茶千兩茶好茶有料!

      湖南千兩茶產于湖南省安化縣,傳統意義上的千兩茶已經于20世紀50年代絕產。因每卷茶葉合老秤一千兩(37.25千克)而得名,又因為這一卷類似于一匹布,外面再用篾子編織包裝,所以又稱“花卷茶”。 ......[詳情]
    • 初品道
    • 黑茶如何掌握沖泡次數為宜

      黑茶經過第一次沖泡時,其可溶性物質可浸出50%至55%;第二次沖泡時能浸出30%左右;第三次沖泡時能浸出約10%;第四次沖泡時于,只能浸出2%至3%。 ......[詳情]
    • 初品道
    • 安化黑茶的價格根據那幾點來決定

      黑茶品類繁多,要問黑茶多少錢一斤,先得知道是那種黑茶,再來說價格。每一種黑茶的價格都是不同的,黑茶價值可以根據這幾點來決定。1、年份不同。2、原料等級。3、制作工藝(手制,機制)。 ......[詳情]
    • 初品道
    • 千兩茶文化歷史淵源及發展

      “千兩茶”是安化的一個傳統名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。千兩茶于二十世紀五十年代絕產,這一原產地在安化山區的奇珍在二十一世紀之初才璧現 ......[詳情]
    • 中國茶文化
    • 什么是普洱茶的自然陳化?

      普洱茶是后發酵茶,在科學合理的環境之下經過自然陳化,其滋味、品質、保健功效都會有相應的提升。而普洱茶的自然陳化,業內認可度較高的說法是指干倉存儲陳化。 ......[詳情]
    • 茶葉百科

    六堡茶行銷全球活動走進印尼泰國

    • ,“茶船古道·新絲路”梧州六堡茶行銷全球活動在印度尼西亞和泰國相繼舉行。梧州代表團先后與兩國地方政要、商界代表茶敘洽談,謀劃構建多領域交流合作平臺,為梧州六堡茶俏銷海外市場再添戰略合作伙伴。 ......[詳情]
    • 茶葉資訊
    • 茯磚茶簡介

      茯磚茶是一個最具特色的黑茶產品。全國一千多種茶品中,唯涇陽茯磚茶品中生長繁殖有一種有益曲霉菌——“金花菌”,生物學家現定名為“冠突散囊菌”。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 茯磚茶文化歷史及發展介紹

      茯磚茶是一個最具特色的黑茶產品。“自古嶺北不植茶,唯有涇陽出磚茶。”涇陽茯磚茶屬黑茶類,距今已有近千年的歷史,它興于宋,盛于明清和民國時期,數百年來與糧、奶、肉一起,成為西北地區少數民族生活的必需品。 ......[詳情]
    • 中國茶文化
    • 茯磚茶上長的金花具有藥理功效

      金花是真菌的一種,很多真菌都會分泌具有藥理功效的活性多糖,也已經被應用到了保健行業,比如最出名的靈芝多糖,香菇多糖,猴頭菇多糖,茯苓多糖,銀耳多糖等,相信大家都見過這些產品或者至少有所耳聞。 ......[詳情]
    • 喝茶族
    • 黑茶六堡茶介紹

      六堡茶屬黑茶類,因原產于梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名。產地制茶歷史可追溯到一千五百多年前。六堡茶成品有制成塊狀的,也有制成磚狀、金錢狀的,如“四金錢”,還有散裝的。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 六堡茶最適合哪類人群?

      六堡茶含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素,所含脂肪分解醇素高于其他茶類,具有更強的分解油膩,降低人體類脂肪化合物,膽固醇,甘油三脂及血尿酸高的功效,長期飲用可以健胃養神,健身減肥。 ......[詳情]
    • 茶葉百科
    • 喝普洱茶熟茶會上火嗎?

      普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。隨著普洱茶“國飲”一詞的流傳,普洱茶成為了眾多消費者追捧的對象。 ......[詳情]
    • 茶葉百科
    • 喝普洱茶上火嗎?

      普洱茶由云南大葉種曬青毛茶制作,普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。喝普洱茶上火嗎?專家表示要根據自己的體質來喝才不上火。 ......[詳情]
    • 茶葉百科
    • 圖說普洱茶六大古茶山

      普洱茶六大古茶山,位于西雙版納傣族自治州內,集中在瀾滄江以東,分別為易武(漫撒)、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂(基諾)茶山。 ......[詳情]
    • 喝茶族
    • 陳年普洱茶功效顯著及收藏升值

      普洱茶能溶解脂肪;活化蛋白質激酶,加速脂肪分解,促進脂類物質排出,降低體內脂肪的含量。被日本人稱為“瘦身茶”;韓國人稱為“美容茶”;臺灣人稱為“消食茶”。 ......[詳情]
    • 喝茶族
    • 湖北黑茶介紹

      湖北黑茶是主產于湖北的黑茶的統稱。以“老青茶”為典型代表,主產于赤壁、咸寧、通山、崇陽、通城等地。常制成緊壓茶后銷售。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 飲用普洱茶是對胃部非常好的保護

      有些人說喝普洱茶傷胃,但也有人說普洱茶養胃,到底誰說的對呢?產生這種疑問的人一般都是剛開通接觸普洱茶不久的人,其實普洱茶是分生茶和熟茶2種的,工藝完全不一樣,所以茶性也不同。 ......[詳情]
    • 茶葉百科
    • 普洱茶磚怎樣鑒別

      茶磚出現于光緒年間,很多產茶地開始制作磚茶。由于從前茶農交給晉商的散裝品,體積大,重量輕,運輸不便,且需將茶葉裝入竹簍,踩壓結實后,再行載運,頗有耗損。 ......[詳情]
    • 鑒茶品茶
    • 邛茶走廊掀起“黑茶熱”

      四川邛崍,世界上最早產茶地之一,也是世界黑茶的發源地之一。據《新唐書·地理志》記載:“當時供茶十七州,邛州即列名其中”,邛崍成為“萬擔茶鄉”,也形成了后來的“茶馬古道”,成為“南方絲綢之路”的延續。 ......[詳情]
    • 茶葉資訊
    • 社樹姚,一個與茯茶有關的傳奇家族

      “恒昌堂”茯茶是由陜西涇陽社樹姚堡姚家先祖創傳,距今已有幾百年。林則徐去新疆,曾路經涇陽品姚家茯磚茶,為姚家題寫堂號“恒昌堂”,并擬對聯“心作良茶百世耕之有余,德為至寶一生用之不盡”表達心中美好期望。 ......[詳情]
    • 中國茶文化
    • 普洱熟茶才是黑茶

      判斷黑茶最重要的一個標準是,黑茶有一個后發酵環節。“后發酵”即是將己制成的曬青茶,在符合衛生條件的倉庫中渥堆,灑水,在一定溫度條件下使之發酵,加速茶葉的后熟作用 ......[詳情]
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