茶文藝
  • 茶知識大全
  • 茶飲毛峰 一直寒窗,一直喝茶

    2017-03-31 10:48:42 來源:京北日報 編輯:張梅
    分享到:

    茶飲毛峰

    ?

    ?

    ?? 作品: 茶飲毛峰

    ?

    ??? 作者:張梅

    ?

    ??? 毛峰于我,像老友。

    ?

    ??? 尚不懂喝茶的少年時代,每到歲末,父親便會備好新年待客的茶,亮綠的袋子,鼓囊囊的茶葉,袋上寫著字體飄逸的“毛峰”二字。到了年初一,嫩尖的茶葉被母親放在胖圓的白瓷茶壺里,兌滿滿一壺水,每來拜年的親友,總是要倒一小杯。暖暖地捧在手里,夾一筷切得細細的干子絲,好茶好干絲的夸贊總是要在農歷新年的早晨被來客說上幾遭。

    ?

    ??? 毛峰,茶生黃山。提到名山,安徽的黃山屢被提及,就像提到十大名茶,毛峰也在其中。初喝毛峰時,并不知它位列十大名茶。

    ?

    ??? 五岳中我只看過泰山,暮色中抵達,已見其雄渾。泰山去過才去黃山,雖然離黃山更近,不過幾小時的車程。這個順序暗合詩句“黃山歸來不看岳”,不看岳,擔心上黃山而無登其他山的興致。黃山是視覺的盛宴,凡事一盛,回憶起來,倒說不上子丑寅卯。四絕中獨喜云海,厚、逸、率性,有唐風,遠勝千樹萬樹梨花開;有宋韻,飛云冉冉;還有魏晉之風,大隱隱于市,隱于市時茶不可或缺,我在皖地,不可缺毛峰。

    ?

    ??? 我喝毛峰,喜歡用杯子,或者壺。

    ?

    ??? 杯和壺的狀態是一種期待,我們在心靈之杯中盛情緒之水,情緒是流動的,倒入杯中的水也是流動的。我常常獨坐,不是獨坐敬亭山的獨坐,詩仙有山為伴,我獨坐時,隔著窗欞看遠遠的天,也無抱負,也不懷人,也不思古,那段時間,心靈空空蕩蕩,如無茶的空杯。

    ?

    ??? 取茶葉,泡了茶,坐在一杯毛峰的茶香里,我的心靈之杯漸漸靈動起來,喝著茶,看著書,寫著文,有茶入口,至少少了些疲乏。漫天涼月,一壺好茶,不比東坡居士“把酒問青天”的意境差。茶是水中的詩,文是心中的茶。我習慣將文字采摘、殺青、揉捻、烘焙、揀剔,以求好文字。

    ?

    ??? 有一年我從黃山下來,用飲料瓶裝了一些泉水,到賓館用來泡茶——水嫩滑,茶翩翩,如佳人遇青年才俊,一見鐘情。

    ?

    ??? 古人對泡茶之水多有講究,山水上,江水中,井水下,這是陸羽的提法。更講究的,汲泉掃雪用來烹茶。平常喝毛峰,也就用煮沸的水泡,粗放地喝,雖然覺得委屈了茶葉,但在世俗煙火中的相守,彼此珍重,也算得上相濡以沫吧。

    ?

    ??? 如今將毛峰作為日常主打茶,無需等到年節,春四月,藏茶如藏書,封好口,放在冰箱中,在節氣的變更中保持青碧。

    ?

    ??? 毛峰泊在水中,散發著幽幽的茶香,也有淡淡的清苦氣息,如藥。我走馬觀花看《本草綱目》,那些藥氣撲面,挾帶而來的,還有草木獨有的青蔥。李時珍惜墨如金,文字古樸,他的字少,意賅,但有地氣,讀起來踏實。毛峰喝起來平實,所以作為家常茶比其他合適。

    ?

    ??? 將進茶,以茶打發時光,貪杯無虞。詩仙說,借酒澆愁愁更愁,與其相比,借茶,無需有此擔憂,茶入肺腑,內心澄明。

    ?

    ??? 毛峰的前稱叫雪嶺青,如同武俠小說中的俠女,英姿颯爽。據說朱元璋定都南京后,一日行至國子監,有廚人進茶。朱元璋品后曰:“此等好茶,莫不是徽州雪嶺青?”來自歙縣的廚人聞言答曰:“正是。”國子監一貢生聞知此事后,常吟云:“十載寒窗下,何如一碗茶。”而我寒窗遠不止十年,一直寒窗,一直喝茶。

    版權歸作者所有。轉載請注明來源。如版權問題請及時聯系:[email protected]尊重原創 立志弘揚傳播茶文化
    茶文藝精選優質自媒體文章,文中所述為作者獨立觀點,不代表茶文藝立場。不承擔任何責任
    我要評論 投稿郵箱:[email protected]

    • 紅茶·情詩

      晚秋,繁華漸謝,紅肥綠瘦。山坡上,那一片片火紅的楓林,婀娜柔美,嬌艷瑰麗。微風中搖曳的楓葉,那一抹抹明妍的酒紅,迷眼醉心,將整個秋天點綴的華麗絕倫 ......[詳情]
    • 茶與文學
    • 普洱春秋(精)

      《普洱春秋(精)》作者陳文噸、龔玲玲多年經營和潛心研究,以圖文并茂的形式展現了普洱茶的歷史價值、文物價值和品飲價值,并提出“喝老茶,藏新茶”的理念......[詳情]
    • 茶書
    • 盧仝與七碗茶歌

      盧仝喜歡飲茶,有“茶癡”之稱號。(七碗茶歌),也稱為(走筆謝孟諫議寄新茶),是盧仝品嘗友人諫議大夫孟簡所贈的新茶之后的作品。 ......[詳情]
    • 茶與文學

    以茶會友 三味茶莊

    • 初春的一個下午,天氣還有些寒意,我應文友之約,赴三味茶莊一敘。茶莊地處新街口腹地之淮海路,距金陵刻經處西不過百米之遙,門面不大卻獨具傳統特色:一塊黑漆金字牌匾,上刻常國武教授所題“三味茶莊”,配一副聯語:“儒道釋三家兼愛,苦淡甜九味存真。 ......[詳情]
    • 茶與文學
    • 茶緣心語

      本書通過茶,解讀天與人,人與人,人與境,茶與水,茶與具,水與火,情與理之間的曲徑相通。徜徉茶文化之厚重,品味茶文化之雅意。茶是詩,茶是禪,茶也是一個文化載體,是一種約束文化,點到為止的韻味之外,表達著愛茶人對規則的延續和推崇。......[詳情]
    • 茶書
    • 回憶茶 一杯茶是一篇隨筆

      以格調論,綠茶在紅茶之上。綠茶坦蕩,紅茶黑茶烏龍茶泡開后統統有些陰惻惻的。綠茶是回憶不盡的。喝過那么多綠茶,一款有一款的風致,以致回憶之際腦海空空如也。 ......[詳情]
    • 茶與文學
    • 茶經

      本書名為《茶經》,實際上是中國古代茶文化經典著作的合編,為弘揚茶文化提供了寶貴的資料。 書中系統地總結了唐代及其以前的有關茶葉歷史、產地、功效、栽培、采制、煎煮和飲用等方面的知識和生產實踐經驗,是中國古代最早、最完備的一部茶學專著,被譽為“茶葉百科全書”。 ......[詳情]
    • 茶書
    • 正文大觀茶論之一

      雖庸人孺子皆知常須而日用,不以時歲之舒迫而可以興廢也。至若茶之為物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟,祛襟滌滯,致清導和,則非庸人孺子可得而知矣,中澹間潔,韻高致靜。則非遑遽之時可得而好尚矣。本朝之興,歲修建溪之貢 ......[詳情]
    • 茶與文學
    • 茶可入詩,雅致生活

      對中國人來說,“茶”是一個溫暖的字。茶是中國人開始新的一天生活的必需品,雖然柴米油鹽醬醋也代表人間煙火,但俗,不像茶可以入詩,讓人品出許多雅趣和情致。 ......[詳情]
    • 茶與文學
    • 一杯清茗,十年塵夢

      陸羽說:“茶者,南方之嘉木也。”茶大多生長于南方,其生長之地也頗有講究。“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”,上等之茶生長在巖石中,中等之茶生長在沙礫、沙土中,下等之茶則生長在泥土中。 ......[詳情]
    • 茶與文學
    • 沒有茶的日子

      不知從何日起,我成了茶的奴隸。仰或一時沒有茶的存在,得尋找其他的代替,比如咖啡,而且是不加調制的,原汁原味,越苦越好。然,畢竟咖啡對于我而言是奢侈品。偶爾喝之,還行。長久飲之,怕多有承受不起。 ......[詳情]
    • 茶與文學
    • 總有一杯茶陪你度過一個人的時光!

      無論生活多么繁重,我們都應在塵世的喧囂中,找到一份不可多得的靜謐,在疲憊中給自己心靈一點小憩,讓自己屬于自己攜一縷陽光,品一盞茶茗,聽一曲琴音,尋找心靈的棲息地,聆聽花開的聲音。 ......[詳情]
    • 茶與文學
    • 戒不掉的下午茶

      做一份美味的午茶甜點,享一段愜意的午后食光! 本書羅列了各類美食網最 受歡迎的人氣甜點,以餅干、蛋糕、西點內容分章。詳細的做法教程配以精美可愛的插畫,組成不一樣的甜點烘焙書,運用簡單的工具材料,讓你在家輕松做出美味小甜點。親自動手做一份下午茶甜點,享受專屬于自己的午茶時光。 午后,陽光正好。一份甜點配一杯茶飲,沐浴著暖暖的陽光,度過一段輕松愜意的時刻。......[詳情]
    • 茶書
    • 茶如人生,平凡亦不凡

      有人說品茶猶如人生,對此我感同身受,就像烏龍茶中雖然帶有苦澀的味道,但在細心品味過后,甘甜之味繞舌許久,別有一番滋味。茶中蘊含人生百態,實則真理。 ......[詳情]
    • 茶與文學
    • 巴蜀茶文學史

      蜀茶文學史》為研究巴蜀地區的茶文學史的教育文化類讀物,《巴蜀茶文學史》較全面地介紹了先秦時期到民國時期巴蜀茶文學的發展,內容不僅涉及許多與茶有關的名人及其作品、典故,而且還包括一些民間茶文學,如茶聯、茶竹枝詞和口頭的茶文學等。旨在通過回顧和認識巴蜀茶文學,使更多人熱愛茶文化,熱愛巴蜀,熱愛偉大的祖國。......[詳情]
    • 茶書
    • 傅青主也能喝到好茶

      明清時的品茶已經是泡茶喝了,白瓷杯泡綠茶新芽,格外好看,飲三杯即去煩惱,神清氣爽。對這位反清復明失敗且又不愿意屈身與清朝政府的明朝遺民,隱居山鄉,品江南好茶,會天下英才,豈不是一個好去處? ......[詳情]
    • 茶與文學
    • 秋日的溫茶和細雨

      南方的城市,到了秋天,既不會有黃燦燦的葉子,不會有滿地的落葉,更不會有光禿禿的樹枝,只有走在街上,拂過臉上的涼風讓你突然察覺到,啊,秋天是來了么? ......[詳情]
    • 茶與文學
    • 悠然槐花炒茶 夜色清緩、云月悠然

      老北京的悠然,就彌漫在聲音里:“糖葫蘆哎——賣糖葫蘆——”慵慵拉長的尾音在孩子們的心上蕩,不需看見那一串串紅彤彤的美味,只這幾聲叫賣,就引逗起味蕾酸酸甜甜的記憶,不自覺地咽了一口口水,向窗外眺望。 ......[詳情]
    • 茶與文學
    • 忙肺帶不走的只有你 有茶,有故事

      來到忙肺村六天了,是時候講一講這里的故事,處于云南邊境的一個村落,如果不是茶這里很有可能會被遺忘。 忙肺村是臨滄市永德縣的一個村落,坐落于大山之間,因普洱茶而聞名,這里的大多數人都是茶農,純粹的靠天吃飯。 ......[詳情]
    • 茶與文學

    標題A-Z索引: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

    標簽A-Z索引: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

    茶藝 茶具 茶文化 綠茶 紅茶 白茶 烏龍茶 黃茶 黑茶 花茶 茶道

    中國茶文化 茶文化網站 茶文藝 中國茶道 中國茶藝 中國茶文化網站

    红马时时计划软件 买股票指数是什么意思 北京十一选五的开奖 排列3直选复式玩法 宁夏11选五前三直选走势图 宁夏十一选五前三走势 金信达配资 河南22选5开奖结果今天 江苏体彩11选五玩法说明 二四六精选免费大全 11选5任四最牛玩法 大发快三有规律吗 什么的理财产品好 香港精选资料六肖中特 东风科技股票分析 10分快三开奖结果走势图 大乐透玩法详解