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    2017-03-31 09:56:39 來源:中國新聞網 編輯:方堃
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    浙江首次發布龍井茶實物參考樣 促品牌管理標準化

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    原標題:浙江首次發布龍井茶實物參考樣 促品牌管理標準化

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     ? 中新網紹興3月30日電(記者 方堃 實習生 胡哲斐)30日,在龍井茶品牌管理媒體通氣會上,浙江省首次發布了GB/T 8650《地理標志產品龍井茶》國家標準相配套的龍井茶(錢塘產區、越州產區)實物樣。“這結束了多年來龍井茶沒有實物樣的歷史,標志著以文字標準和實物樣標準為基礎的統一的龍井茶產品管控機制基本建立。”會上,浙江省農業技術推廣中心主任王岳鈞如是說。

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    ??? 龍井茶素以“色翠、香郁、味醇、形美”著稱于世,列中國十大名茶之首,已成為打響浙江綠茶品牌、傳承發展浙江茶產業的排頭兵。數據顯示,2016年,在龍井茶產區均遭受嚴重“倒春寒”損失的情況下,浙江全省龍井茶產量2.51萬噸、產值44.12億元(人民幣),與2015年基本持平。龍井茶以浙江全省近15%的茶葉產量貢獻了約30%的茶葉產值。

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    ? “由于品牌效應帶來的高效益,龍井茶市場存在不少假冒、以次充好的現象。”龍井茶國家標準主要起草人、浙江省茶產業技術團隊龍井茶產品組組長陸德彪說,此次制定龍井茶實物參考樣就是為了完善龍井茶產品標準體系,規范品牌管理。

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      陸德彪表示,龍井茶文字標準雖然已經頒布多年,但人們對其沒有感性認識。“比如特級龍井茶的外形扁平光潤,這種文字表達是看不見摸不著的。而有了實物參考樣后,企業可以據此? 定級,消費者也能更好地鑒別龍井茶優劣,對規范產銷行為、提升標準化水平具有重要作用。”陸德彪說。

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      記者了解到,龍井茶產區廣,覆蓋浙江省18個縣(市、區),其中錢塘產區、越州產區茶葉品種尤為多,加上茶葉炒制正處于“機器換人”的過渡階段,生產方式不一,各地產品都有所差異。因此龍井茶實物參考樣的制定有一定難度。

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    ?? 那么,龍井茶實物參考樣的制定原則和依據是什么?陸德彪介紹,本次通過審定的龍井茶國家標準實物參考樣,共二套,按照浙江錢塘產區、越州產區分別制定,各設置特級、一級、二級、三級、四級和五級共六個級別,為中準樣。等級設置及其感官質量水準與GB/T 18650-2008《地理標志產品龍井茶》國家文字標準相符。

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      據悉,經過近兩年時間,浙江省農業技術推廣中心聯合浙江大學、中國農業科學院茶葉研究所等單位,完成了與龍井茶國家文字標準相匹配的實物標準樣制定。(完)

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