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  • 普洱茶茶藝十八道禪茶茶藝表演

    2017-03-30 16:45:31 來源:茶藝 編輯:小茶茶
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    普洱茶茶藝

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    ?? 自古有“茶禪一味”之說,禪茶中有禪機,撣茶的每道程序都具有一定的啟迪性,昭示佛理,啟迪身心。普洱茶茶藝是最具代表性的禪茶茶藝。

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    第一道:禮佛,焚香合掌。播放《贊佛曲》、《心經》、《戒定真香》、《三皈依》等梵樂或梵唱,營造一種幽雅莊嚴、平和的品茗氣氛。合上雙目,仿佛感覺到有一只溫柔的手將煩躁的心牽引到虛無縹緲的境界,使人心境平和。


    第二道:調息,達摩面壁。達摩面壁出自佛典,指的是禪宗初祖菩提達摩在嵩山少林寺面壁坐禪的故事。面壁時助手可伴隨著佛樂,有節奏地敲打木魚和磬,進一步營造祥和和肅穆的氣氛。此時,主泡者應指導客人在佛樂中靜坐調息,調息的姿勢以佛門七支坐為最好。在柔和的佛樂中保持這種靜坐的姿勢I0-15分鐘。靜坐時如果配有坐墊,坐墊厚度應為兩三寸左右。如果配有椅子,則可正襟危坐。


    第三道:煮水,丹霞燒佛。“丹霞燒佛”的典故出于《祖堂集》卷四。丹霞天然撣師在惠林寺時遇到罕見的天寒,就把佛像劈了燒火取暖。寺中主人譏諷他,丹霞天然撣師說:“我焚佛尸尋求舍利子”。主人說:“這佛像是木頭的,哪有什么舍利子?”禪師接著說道:“既然如此,我燒的是木頭,為什么還要責怪我呢?”于是寺主無言以對。這里的“丹霞燒佛”指的是在調息靜坐的過程中,一名助手開始生火燒水。“丹霞燒佛”時要注意觀察火相,從燃燒的火焰中去感悟人生的短暫以及生命的輝煌。


    第四道:候湯,法海聽潮。佛家看來:“…粒粟中藏世界,半升鐺內煮山川”。也就是我們通常所說的小中見大,從煮水候湯聽水的初沸、鼎沸聲中,我們會有“法海潮音,隨機昔應”的感悟。

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    第五道:洗杯,法輪常轉。“法輪常轉”的典故出自《五燈會元》卷二十。徑山寶印禪師云:“世尊初成正覺于鹿野苑中,轉四諦法輪,陳如比丘最初悟道”。此佛典中的“法輪”喻指佛法,佛法其實就在我們日常生活的平凡瑣事之中。洗杯時眼前轉的是杯子,心中動的是佛法,洗杯的目的是使茶杯潔凈無塵,禮佛修身的目的是使心中潔凈無塵。在以轉動杯子的手法洗杯時,或許可隨著杯轉而心動悟道。

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    第六道:燙壺,香湯浴佛。四月初八的佛誕日和t月十五的自恣H兩天是佛教最大的節日,這兩天都叫“佛歡喜日”。佛誕日要舉行“浴佛法會”,僧侶及信徒們要用香湯沐浴釋迦牟尼佛像。我們用開水燙洗茶壺稱之為“香湯浴佛”,喻指我佛無處不在,也表明“即心即佛”。


    第七道:賞茶,佛祖拈花。“佛祖拈花,迦葉微笑”的典故出自《五燈會元》卷一。據書上記載:“世尊在靈山會上,拈花示眾,是時眾皆默然,唯迦葉尊者破顏微笑。世尊曰: ?‘吾有正法眼藏,涅槃妙心,實相無相,微妙法門,不立文字,教外別傳,付囑摩訶迦葉。”這里所說的“佛祖拈花”,是指向客人展示準備沖泡的茶葉。


    第八道:投茶,菩薩入獄。地藏王菩薩是佛教的四大菩薩之一。據佛典記載,地藏王菩薩為了拯救眾生、鬼魂,毅然表示:“我不下地獄,誰下地獄?”“地獄中只要有一個鬼,我永不成佛”。這里將投茶人壺比喻稱菩薩入獄,象征赴湯蹈火。
    泡出的茶水可振萬民精神,如菩薩救度眾生,這也正是茶性與佛理的相通之處。

    第九道:沖水,漫天法雨。佛法無邊,普度眾生,泡茶沖水猶如漫天法雨普降,使人“醍醐灌頂”,由迷達悟。壺中升起的熱氣如慈云氤氳,使人如沐浴春風,心中善念萌發。


    第十道:洗茶,萬流歸宗。五臺山著名的金閣寺有一副對聯:“一塵不染清靜地,萬善同歸般若門”。茶葉本是天地間的一種靈物,但仍然要洗,目的是為了追求一塵不染。佛教傳到中國后,一花開五葉,千佛萬神各門各派追求的都是大悟大徹,“萬流歸宗”,歸的都是般若法門。“般若”是梵語的音譯詞,即無量智能,具此智能便可成佛。


    第十一道:泡茶,涵蓋乾坤。“涵蓋乾坤”的典故出自《五燈會元》卷十八。惠泉禪師曰:“昔日云門有三句,謂涵蓋乾坤句,截斷眾流句,隨波逐流句”。這三句也就是云門宗的“三要義”,“涵蓋乾坤”佛語中的意思是真如佛性處處存在,包容一切,萬事萬物都是真如妙體。這里喻指小小的茶壺中也蘊藏著博大精深的佛理和撣機。


    第十二道:分茶,偃溪水聲。“偃溪水聲”的典故出自《景德傳燈錄》卷十八。據載,有人問師各禪師:“學人初入禪林,請大師指點門徑”。師備禪師說:“你聽到偃溪水聲了?”來人答:“聽到”。師備便告訴他:“這就是你悟道的入門途徑”。茶壺中盡是三千功德水,斟茶之聲亦如偃溪水聲可啟人心智,警醒心性,助人悟道。


    第十三道:敬茶,普度眾生。禪宗六祖慧能有偈云:“佛法在世間,不離世間覺。離世求菩提,恰似覓兔角”。“菩薩”是梵語的略稱,全稱應為“菩提薩綞”。菩提是覺悟,薩堙是有情。所以菩薩是上求成佛以大悟大覺;下求有情以瞢度眾生。敬茶意在以茶為媒介,使賓客從茶的苦澀中悟出人生百味,達到大徹大悟,得到大智大慧,故稱之為“普度眾生”。


    第十四道:聞香,五氣朝元。“三花聚頂,五氣朝元”是佛教修身養性的最高境界,這里的“五氣朝元”指的是做深呼吸,盡量多吸入茶的香氣,并使茶香直達
    顱門,反復數次,這樣有益于健康。


    第十五道:觀色,曹溪觀水。曹溪是地名,在廣東曲江縣雙峰山F,唐儀鳳二年(676年),六祖慧能住持曹溪寶林寺,此后曹溪被歷代禪者視為禪宗祖庭。據《密庵語錄》記載:“憑昕一滴曹溪水,散作皇都內苑春”。這里,觀賞茶湯色澤稱之為“曹溪觀水”,暗喻要從深層次去看是色是空;同時也提示“曹溪一滴,源深流長”(《塔銘·九卷》)。


    第十六道:品茶,隨波逐浪。“隨波逐浪”的典故出自《五燈會元》卷十五。是“云門三句”中的第三句。云門宗接引學人的一個原則,即隨緣接物,去自由自在地體悟茶中百味,對苦澀不故意厭憎,對甘爽不故意偏愛,只有這樣品茶才能心性閑適,曠達灑脫,才能從茶水中品悟出禪機佛禮。


    第十七道:回味,圓通妙覺。“圓通妙覺”即大悟大徹,圓滿之靈覺。品茶之后,對前邊的十六道程序,回過頭來再細細回味,回味品禪茶的絕妙感受。便會“
    有感即通,干杯茶映干杯月;圓通妙覺,萬里云托萬里天”。佛法佛理就在日常最平凡的生活瑣事之中,佛性真如就在我們自身的心底。

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    ?第十八道:謝茶,再吃茶去。飲罷了茶要謝茶,謝茶是為了相約再品茶。

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